Der Reiz des Unbekannten beflügelt die Suche nach außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen. Viele schwärmen von seltenen Pralinen, aromatischen Gewürzmischungen oder alten Rezepten aus längst vergessenen Zeiten. Neue Leckereien ziehen oft erst dann Aufmerksamkeit auf sich, wenn jemand darüber spricht oder eine überraschende Entdeckung macht. Interessante Gerichte entstehen nicht nur in Sterneküchen, sondern auch in kleinen Manufakturen oder …








